O estrogonofe tem um problema que enjoa/cansa se comer todo dia, é igual linguiça e ovo, já o feijão não.
Um feijão fresco, recém-cozido, com uma taça de vinho, bem feito bate o estrogonofe com o arroz.
Por outro lado o povo por aí erra demais nas receitas de estrogonofe, alguns fazem o creme aguado entre outras coisas que não parece estrogonofe e suja o nome do prato que pode ser bem saboroso.